蒜苔拌面的做法?
1.提前准备好原料
3.老姜切成丝,胡萝卜切成片,大蒜切成片,香菜切成段,黄瓜切成丝待用
4.锅内倒油烧热至4-5成,放入花椒粒、香叶、八角小火炸香,然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片,香菜段炸香,最后放入葱段小火炸香,直到所有原材料炸干(不压炸糊了),这样做出来的葱油非常香
5.碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油,喜欢芥末的还可以放一点芥末
6.锅内倒清水煮沸后下入面条,待面条断生后即可出锅过凉白开(以免面条粘在一块)抖散面条,最后放入碗内,放入黄瓜丝、葱花,淋上调好的酱汁即可食用
1.材料:面粉 蒜薹 盐 植物油 羊肉 西红柿 干红辣椒 鸡精 洋葱 胡椒粉 青辣椒
2.在盆中加入面粉,将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和,开始和面,将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉,直到面的表面光滑为止,
4.蒜薹洗净切成长段,西红柿洗净切成块 羊肉切成薄片,洋葱切丝、大蒜切末备用 青辣椒切成块
5.把醒好的剂子拉成长条面,即俗称拉条子(比筷子头那么细就好)。
蒜苔青拌面的做法?
1. 将面条放入沸水中煮熟,根据包装上的指示时间进行煮熟。注意不要过度煮熟,以免面条变得太软。
2. 将蒜苔切成适合食用的长度。将黄瓜去皮后切成细丝,红椒切成细丝(如果你喜欢辣味的话),大葱切成细段。
3. 在一个大碗中,加入生抽、香醋、花生酱、盐和糖。搅拌均匀,直到调味料混合在一起。
4. 取一个平底锅,加热适量的食用油。将蒜苔炒熟至变软,大约需要2-3分钟。
5. 将煮熟的面条过冷水,然后沥干水分。
1、和好的面团揉光滑,一个面团卷在擀面杖上,这样好削!因为我吃的是刀削面!
2、食材洗干净备用
3、所有的食材都切好备用!木耳是我提前泡过的!
4、锅里面倒油烧热,放入姜末炝锅后,放入牛肉炒至没水时再加调料!
5、水炒干后,加葱,盐,十三香,生抽,老抽,少量的鸡精,味精,翻炒几下出锅(因为是牛里脊肉,熟的快)
胡萝卜拌面的蒸法?
所需原料:
制作流程:
第一步,首先将胡萝卜用水洗净,然后擦成细丝,加入少许的食用盐搅拌均匀腌制二十分钟。
第二步,将胡萝卜丝装入纱布中,用力将水分挤干,然后将胡萝卜丝倒入碗中,加入少许碱面,食用油搅拌匀,最后放入适量的面粉调制均匀备用。
1.主料:面粉、胡萝卜、羊肉、青辣椒、西红柿、茄子
辅料:植物油、盐、淀粉、胡椒粉、味极鲜、洋葱、鸡精
2.把胡萝卜洗净去皮,切小丁
3.料理机加少许水,打成汁
4.面粉里,加少许盐、胡萝卜汁一起和成光滑的面团