本文目录一览：
- 1、龙虎凤汤指的是什么?
- 2、泡面的其他做法?
- 3、龙虎凤汤的做法
龙虎凤汤指的是什么?
1、龙虎斗又名豹狸烩三蛇、龙虎风大烩、菊花龙虎凤，***用蛇、猫、鸡合烹而成，是闻名中外的广东传统名菜。本品是以蛇肉为主料的羹汤菜。精工细作、配料多样、肉嫩香滑、异常鲜美。
2、龙凤汤指猫肉和蛇肉、鸡肉炖的汤。龙指的是蛇（一般称为地龙），虎指的是猫（虎猫都是猫科动物），凤（指的是鸡）。
3、广东人一向有喜食野味的习惯，而且还爱给这些野味冠以种种美称，将“蛇”称为“龙”、将“猫”称为“虎”、将“鸡”称为“凤”。三者一起烹之，称为“龙虎凤大烩”，这也是粤菜中的经典之一。
4、龙就是蛇---一般用水南蛇或者过山风。虎就是猫---有野猫（也喊叉鸡虎）更好。
5、这个龙、虎、凤汤其实是用蛇、鸡做的，猫煮的菜很好吃，很有营养。对于蛇、猫和鸡来说，原料的选择也有很大的压力。蛇比毒蛇好。蛇越毒，越大越好。猫越老越好。老猫尝起来最美味。
6、不犯法。根据查阅百度资料显示，龙虎凤汤，是中国粤菜的一种食宴，流行于广东。这种食宴主要是吃蛇、猫（或以果子狸代替）和乌鸡，是不犯法的。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。
泡面的其他做法?
1、做法：（1） 将泡面面条压碎，白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫冲凉备用。（2） 将所有材料放入沙拉碗中，淋上水***优格即可。
2、锅内倒入水和牛奶然后煮开。2：把泡面放入里面进行煮1分钟。3：放入芝士片然后在打入一颗鸡蛋煮3分钟。4：出锅前撒上海苔和芝麻即可。
3、番茄煮泡面 准备两个番茄，根据个人爱好，选择要不要去皮，改刀切成碎丁，直接倒入锅中煮，煮上10分钟左右，倒入一勺老干妈。
4、牛奶泡面 一般我们泡泡面都是直接用热开水泡，而牛奶泡面是先将锅里放入少量的水，将面饼和调料包煮好后，再把牛奶牛奶加进去，同时还可以加入一些自己喜欢吃配菜，比如烤肠，煎蛋，蔬菜等。
5、鸡胸肉切开，切成大片，用锤子敲打至松散，加入盐、胡椒粉、葱姜汁、料酒腌制入味。腌制好的鸡排裹上一层蛋液，一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层泡面碎、面包糠，裹严实。
龙虎凤汤的做法
1、一）将活蛇宰杀，去头尾、皮和内脏，洗净“蛇壳”（带骨 蛇肉）入砂锅内煮熟，取起拆出蛇肉。猫肉入沸水锅中氽1分钟后捞起洗净，取出沥干水，入砂锅内，加清水、 姜汁、白酒、葱煮熟，取出拆肉。
2、将鸡丝用蛋清、湿淀粉拌匀，下热油锅泡油至仅熟，捞出沥油。将锅下猪油，烹料酒，加入高汤、蛇汤，烧沸后，放入各种肉丝调好味，加胡椒粉、酱油、麻油，用湿淀粉勾芡，出锅装盆即成。
3、做法：1：大王蛇、草母鸡宰杀洗净后切段、斩块，加葱姜同秀珍菇分别焯水，放入汽锅中。2：用葱姜末炝锅后烹入黄酒、加鲜汤、盐、味精、胡椒粉，烧开撇去浮沫过滤后，注入汽锅中，放入枸杞上笼蒸1小时后取出即成。
4、首先是杀猫，猫肉最讲究的去骚味，要除去的办法是在切猫肉时把猫的脊龙骨里面的髓抽出扔掉，甚至把脊龙骨都扔了。然后切块。（2）用70度的热水汤洗切好的猫肉十分钟，把水倒掉。
5、让我们来了解一下“龙虎凤汤”的做法。 （1）将活蛇、鸡分别宰杀，去头尾、皮和内脏，洗净入砂锅分别炖煮熟，取起拆出蛇肉、鸡肉，骨头接着炖汤。
