魔鱼的做法：魔鱼做法大全

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1、主料：魔芋1200克辅料：泡菜50克，猪肉（肥瘦）50克，辣椒（红、尖）25克，青蒜20克，酸辣肚尖点击：1218 菜系及功效：湘菜补虚养身食谱气血双补食谱健脾开胃食谱唬工艺：炒口味：酸辣味特色：此菜色彩调和，又酸又辣，鲜嫩爽口。

2、方法步骤：将草鱼洗净去鳞去内脏，然后砍掉鱼头，从背部下刀取鱼骨，将鱼骨切成节，然后将鱼肉斜刀切成鱼片。泡青菜改刀成一字条，泡辣椒改刀成马耳朵状。姜切片，葱切颗粒备用。

3、将草鱼片入底味，拍生粉；草鱼骨砍块；土豆、魔芋、香芹切段；西红柿切块。（2）锅入大豆油50克烧热，下蒜末煸香，放糟辣椒、草果、八角炒香厂下入高汤、A料，熬制3分钟，过滤出料渣，制成底汤。

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4、鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10多分钟就可以了。打一个蛋清把鱼片抓匀。酸菜切成小段，洗3次去掉一些盐味，备用。

5、[牛奶焗马铃薯泥]成分：一个土豆，一个咸肉，70毫升牛奶，一点盐，一点黑胡椒和一点奶酪。实践：1。土豆去皮切成小块，在沸水中加盐，煮15分钟左右，筷子就可以很容易地穿透。2。

1、魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。2 锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。3 将魔鬼鱼晾干备用。4 锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。

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2、做法：（1）将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。（2）将配料切好备用。（3）热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出。（4）倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油。

3、魔鱼的做法：准备材料：魔鬼鱼1片、蒜3瓣、洋葱1粒、咸菜脯2汤匙、青葱2根、姜丝适量、开水100ml、小辣椒2条、生抽1大匙、蚝油适量、花雕酒1大匙、老抽适量、糖适量。

4、做法洗净魟鱼剁小块控干水。放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后，炸7分熟备用。把洗净浸泡过水的酸菜切丝丝。热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝，加入豆酱一起翻煸香。

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魔鬼鱼可以清蒸。准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。

准备材料：魔鬼鱼1片、蒜3瓣、洋葱1粒、咸菜脯2汤匙、青葱2根、姜丝适量、开水100ml、小辣椒2条、生抽1大匙、蚝油适量、花雕酒1大匙、老抽适量、糖适量。

魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。2 锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。3 将魔鬼鱼晾干备用。4 锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。

香辣黄夫鱼的做法步骤鱼洗净后在表面浅浅的划两刀。准备辣椒油。把咖喱粉放入辣椒油里。放入柠檬盐，用一般的盐也可以。把照烧汁放入然后一起搅拌均匀。烤盘里铺上锡纸，鱼放入烤盘里。

准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。

1、魔鬼鱼的做法一：魔鬼鱼材料魔鬼鱼1斤，大蒜3棵，蒜末，姜末，生粉适量，料酒，海鲜酱做法魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。

2、准备材料：魔鬼鱼一条、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒各适量。把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。

4、魔鱼的做法准备材料：魔鱼、盐、酱油、葱、姜、植物油、料酒。把鱼清理干净，然后用切肉刀。放在盘子上，撒上30克料酒和6克盐。放入洋葱和姜片，腌10分钟，然后放入水中煮沸，用大火蒸10分钟。

先将魔芋洗干净，然后切丝备用。然后在锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段炒香。最后放入魔芋丝炒至断生，加入盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，装盘后撒上黄瓜丝和[_a***_]丝装饰即可。

可能很多的朋友们对于魔芋炖鸡腿的做法并不了解，其实魔芋炖鸡腿的做法没有大家想象中的那么复杂，我们大家先将魔芋洗净，切块；鸡腿洗净，剁成小块，入沸水中焯透，捞出。

魔芋炖鸡腿做法：将鸡腿洗净切块，魔芋洗净切块，锅中放油加热，放入葱花，花椒粉，酱油爆香后，加入鸡腿和魔芋，煸炒一会后，加入适量水炖熟，加盐调味即可。功效：魔芋与肉同食，可以控制体内酸碱平衡，稳定餐后血糖。

做法魔芋洗净，切块；鸡腿洗净，剁成小块，入沸水中焯透，捞出。炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒香，加鸡腿和魔芋块翻炒均匀。

香菇魔芋烧鸡材料去骨鸡腿肉400g魔芋100g香菇3朵姜片数片葱2根绿花椰少许做法 1 蒟蒻切成条状，于条状中间切一刀，将其中一端往切开向内卷起，即可卷曲状。再以热开水浸泡约5-10分去腥味（或以滚水汆烫）。