香菇猪蹄汤的做法-香菇猪蹄煲

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1、洗净猪蹄，除去皮上的杂毛。将猪蹄切成中块，生姜拍碎。坐锅热油烧至九成热，把切好的猪蹄和姜块一起下锅翻炒。加入盐、生抽、老抽、米酒和调料粉炒至猪蹄七成熟，起锅转入压力锅。

2、猪脚汆水，去除血腥。倒去使用过的热水。重新加凉水，依次放入猪脚，姜片，香菇，干菇。倒入少许料酒。大火煮开5分钟，捞走泡沫，转小火慢炖30分钟左右，捞走姜片。待猪脚软糯以后加入适量盐调味，再中火煮10分钟左右熄火。

3、香菇炖猪手的做法猪蹄斩成大小合适的块。香菇用温水泡发。且成大小合适的块。猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟。将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛。红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片。

（图片来源网络，侵删）

1、食材：腐竹、香菇和猪脚。香菇用清水泡发。腐竹用清水泡发。猪脚择洗干净，焯烫一下。香菇和猪脚放入煮锅中，将浸泡香菇的水也倒入锅中，然后加入1300ml的清水，盖锅盖，大火烧开。

2、电饭煲香菇猪蹄的做法先准备好这些干料，留待后用。干香菇开水泡几分钟，从中间切两半即可。猪蹄冷水下锅，加入两勺料酒，两块姜片，去腥。大火烧开，水开后，继续煮5分钟，撇去浮沫，然后捞出，凉水冲洗干净备用。

3、【香菇炖猪蹄的做法】食材用料：猪蹄 1只、香菇适量、朝天椒适量、大料适量、姜片适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、葱花适量。

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4、菌菇猪脚汤的做法猪脚洗净切块。猪脚汆水，去除血腥。倒去使用过的热水。重新加凉水，依次放入猪脚，姜片，香菇，干菇。倒入少许料酒。大火煮开5分钟，捞走泡沫，转小火慢炖30分钟左右，捞走姜片。

5、香菇炖猪手的做法猪蹄斩成大小合适的块。香菇用温水泡发。且成大小合适的块。猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟。将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛。红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片。

6、做法1猪蹄洗净切块备用2冷水下锅煮开3煮开后，捞出表面的血沫4捞干净血沫以后，继续用大火煮开5菌菇洗净，切小块备用6待锅内煮开后加入切好的菌菇继续煮7煮开后，开小火继续煮一个。

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电饭煲炖猪蹄的做法猪蹄放火上烤掉猪毛，从中间劈开后各切4段，冲洗干净。放热水里焯一下后捞出来放入温水软化猪毛，把没有烤掉的猪毛拔干净。桂皮，八角，香叶，冰糖备用，土豆滚刀切，香菇用干菇泡发备用。

猪脚饭的做法步骤1 臻选油粘米淘洗好，浸泡一小时左右步骤2 把米放入电饭锅中，加入矿泉水步骤3 猪脚清洗干净，焯水2分钟焯过水的猪蹄取出后，用冷水重新清洗一遍，洗掉血沫步骤4 锅中倒入适量食用油，倒入冰糖开。

步骤食材：腐竹、香菇和猪脚。香菇用清水泡发。腐竹用清水泡发。猪脚择洗干净，焯烫一下。香菇和猪脚放入煮锅中，将浸泡香菇的水也倒入锅中，然后加入1300ml的清水，盖锅盖，大火烧开。

猪手提前用清水浸泡半小时中间多次换水。花菇用清水浸泡软剪去根，浸泡花菇的水留用。准备配料生姜、香叶、八角、冰糖、桂皮、干红葱头，小碗备生抽、老抽、盐。猪手冷水下锅，放入生姜、料酒。

1、猪脚汆水，去除血腥。倒去使用过的热水。重新加凉水，依次放入猪脚，姜片，香菇，干菇。倒入少许料酒。大火煮开5分钟，捞走泡沫，转小火慢炖30分钟左右，捞走姜片。待猪脚软糯以后加入适量盐调味，再中火煮10分钟左右熄火。

2、食材：腐竹、香菇和猪脚。香菇用清水泡发。腐竹用清水泡发。猪脚择洗干净，焯烫一下。香菇和猪脚放入煮锅中，将浸泡香菇的水也倒入锅中，然后加入1300ml的清水，盖锅盖，大火烧开。

猪蹄洗净切块备用。冷水下锅煮开。煮开后，捞出表面的血沫。捞干净血沫以后，继续用大火煮开。菌菇洗净，切小块备用。待锅内煮开后加入切好的菌菇继续煮。煮开后，开小火继续煮一个小时。

菌菇猪脚汤的做法猪脚洗净切块猪脚汆水，去除血腥倒去使用过的热水重新加凉水，依次放入猪脚，姜片，香菇，干菇倒入少许料酒大火煮开5分钟，捞走泡沫，转小火慢炖30分钟左右，捞走姜片待猪脚软糯以后加入适量盐。

操作步骤：第一步浸泡，取1把鸡枞菇放入大盆中，加入温水清洗一遍，然后剪去根部，重新加入温水和少许白糖，加入白糖能快速泡发。鸡血块也放入清水浸泡。