香茹炖鸡可以加牛奶吗？
你好很高兴来回答你的问题。香菇炖鸡可不可以加牛奶？我认为如果你喜欢汤汁浓郁的口感是可以加的，因为牛奶本身没有什么味道，质地又比水浓稠，加入菜肴中可以增加汤汁浓郁的口感。比如用牛奶煮的麻辣烫就比用清水煮的麻辣烫要更浓香一点。
香菇炖鸡块，小鸡炖蘑菇，黄焖鸡米饭，这些和香菇鸡肉有关系的菜深受人们的喜爱，而且营养丰富。
香菇炖鸡块，鸡肉软嫩爽滑，香菇饱满多汁，搭配青红辣椒做配色，颜色诱人，口感浓郁厚重，咬一口都是满满的鲜香味。
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牛奶做为一种营养丰富的奶制品，一般为直接饮用，烹饪过程中也有使用，但主要是在煲大骨汤或鱼汤时添加，炒菜或炖鸡时一般不会加牛奶，必定鸡肉本身富含蛋白质等多种营养物质，在加上香菇富含的氨基酸，味道更佳鲜美，没必要加牛奶。
综上所述，香菇炖鸡时不介意加牛奶。加了反而会影响食材本身的口感，从而影响整道菜的品质和体验。
我认为香茹炖鸡可以加牛奶，但是，完全没有必要。
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按照营养专家研究数据，我从3个方面说明一下：
1.鸡肉
含有丰富的蛋白质，及人体所需要的全部氨基酸。鸡肉脂肪含量低。
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鸡肉，每100克含水分74克，蛋白质23.3克，脂肪1.2克，钙9毫克，灰分1.1克。
2.牛奶
含有高质量蛋白质，包括了人体生长发育所需要的全部蛋白质。
每100克牛奶含水分87.5、热量54.00千卡、蛋白质3.00克、脂肪3.20克、碳水化合物3.40克，钙104毫克。
3.香茹
香菇味道鲜美，营养丰富，被视为“菇中之王”。香菇是高蛋白、低脂肪的保健佳品，有“蘑菇皇后”、“干菜之王”的美称。
