拼色饼干的做法？
双色饼干
【原色面团所需食材】面粉80g，糖粉25g，黄油30g，鸡蛋液15g。
【可可色面团所需食材】面粉70g，可可粉10g，糖粉25g，黄油30g，鸡蛋液15g。
1、准备好材料后先做原色面团。把黄油软化成膏状，现在天气热了，很轻松就能软化了，不用借助吹风机也不用隔水加热了，省了不少事。把糖粉加入到软化的黄油里，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌均匀就可以了，不用打发。
2、将鸡蛋液分次加入到黄油里，每加入一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。由于蛋液量比较少，所以分两三次加入就可以了。我是分了两次加入的。
3、在黄油中筛入面粉，用刮刀搅拌均匀，然后揉成原色面团。
4、按照同样的操作把可可色面团做好。
5、在案板上铺一层保鲜膜，把面团放在保鲜膜上分别整理成长方体状，把可可色面团放在原色面团上面，然后用手按扁，按的时候边缘会有些开裂，要用手整理一下。用擀面杖将面团擀成长方形，擀好后用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻20到30分钟。
6、把面团取出后，用刀切成长条状，然后将四个长条拼在一起，面团拼接处要刷一层蛋液黏起来，要不然拼不到一起。我在擀面团的时候擀的太薄了，只能四个拼在一起，如果你们擀的厚，可以直接把两个拼在一起做成棋格状的。
7、切成薄厚均匀的片状，放在烤盘里。送入预热好的烤箱上下火190度烘烤10分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自己家的烤箱脾气进行调节。
三种饼干最简单的做法？
1、食材：低筋面粉200克；黄油100克；鸡蛋2个；奶粉20克；糖粉30克。
2、黄油自然软化，用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋，继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。
3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可。
切片饼干做法？
切片饼干的做法：
1.黄油软化到刮刀能轻松碾压顺滑的程度，加糖粉和盐，用电动打蛋器中速打匀（30秒即可，无需特别打发）。
2.分两次加入室温的全蛋液，低速打到吸收即可。
3.加入奶粉和杏仁粉混合物，低速打匀。
4.将完成的黄油面糊分成几份。
5.将粉类也分成几份。
6.用刮刀分别将不同颜色的粉类和对应份量的黄油面糊拌匀，得到原色、绿色、咖色面团，其中绿色面团再分成65g（做果皮）和44g（做果核）。
7.塑型：把绿色果核部分和咖色梨把儿部分整成圆柱体，原色果肉和绿色果皮部分整成长方形用油纸协助，原色果肉包裹住绿色果核。绿色果皮再包裹住原色果肉，接缝处捏紧，然后把整体上半部分捏尖些，成梨子的形状。咖色梨把儿部分的圆柱体再稍微捏成三角形。在梨子顶端用筷子压一条凹槽，抹一丢丢水，把梨把儿放上去压压紧。整体冷藏定型后切片，并在果核处沾上黑芝麻，稍微压一压。
8.烘烤：150度18-20分钟（不要上色过度，5-10分钟盖锡纸，时间温度一定要按自己烤箱的脾气酌情调整）。
1.先将黄油与过筛糖粉拌匀，再搅拌至微发。
2.接着分3次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.然后将香粉，低筋面粉，奶粉和泡打粉过筛后加入其中，拌成面团状。
4.将面团稍作松弛后，搓成圆柱体形状，放入冰箱冷藏40分钟左右。
5.将面团取出，切成大约1cm厚的圆片。
