排骨刀鱼的做法：排骨炖刀鱼

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排骨洗净备用。杏鲍菇汤洗净切片，姜、八角、桂皮洗净备用。锅入清水煮沸，下排骨焯烫下，捞出备用。热油锅，下八角，桂皮，姜片爆出香味。倒排骨下去翻炒一会。加适量的料酒、生抽、酱油。

洗骨头、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒~随便找个锅放入冷水，放两片姜，然后放入骨头煮开，将骨头捞出，这锅水倒掉不要。

杏鲍菇洗干净，切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫。

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步骤肋排一斤，杏鲍菇四朵，姜切片，葱切葱花。杏鲍菇切片。砂锅内放清水。水开后，放入杏鲍菇焯烫，捞出备用。另起锅，倒入清水，放入排骨焯烫。水开后，撇去浮沫，汤倒掉，捞出排骨备用。

排骨洗净，剁成块，加入适量的盐，糖，味极鲜，柱侯酱腌制一会。2 红萝卜与杏鲍菇切滚刀块，洋葱切大块，姜蒜改刀。3 锅烧热，把排骨放入煎香。4 沏入开水或是高汤，并把红萝卜与杏鲍菇放入。

1、小竹笋炒牛肉【调料】牛羊肉、小竹笋、红青椒、姜、生蒜、木薯淀粉、酒酿、盐、油、味精、耗油【作法流程】小竹笋切角，绰水，过冷水，预留。

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2、辣酱烧茄子食材：茄子、青椒、红椒、蒜、葱、辣椒酱、生抽、盐做法：茄子切长条，用清水泡一会后捞出控干，青、红椒切丝，蒜切沫。

3、胡萝卜炒蛋食物：胡萝卜一根生鸡蛋2个作法胡萝卜去皮切成丝预留，鸡蛋打散菜锅热，放油烧，倒进鸡蛋炸香，风靡预留。

4、菠菜丸子原材料：白木耳、西兰花、羊肉馅、红萝卜、平菇、盐、蛋清、生抽、芝麻油、葱、姜做法：菜清洗，沸水焯烫一下，西兰花切碎，猪瘦肉剁碎馅。全部食物给油、盐、少量木薯淀粉，朝一个方向搅打上力。

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5、沸水锅煮大肠5min，与此同时切土豆条，圆葱，蒜黄末。

1、草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。烹制方法具体如下：取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。

2、厨子说菜102集，万州烤鱼是一道经典的江湖菜，属于川菜；厨子在前面已经分享过泡椒味和花椒味的烤鱼，今天，厨子再给大家分享一道正宗的香辣味型的万州烤鱼，希望大家喜欢。

3、主料：鳊鱼880克、芹菜100克、[_a***_]150克、笋50克4人份辅料：油50克、花椒3克、豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大葱10克、辣椒粉3克、孜然粉2克、白芝麻少许。

4、配料：鱼：一般使用草鱼，切成约3厘米左右的厚片；蔬菜：洋葱、生姜、蒜、辣椒、芹菜等；调料：郫县豆瓣酱、生抽、老抽、醋、料酒、糖、味精、花椒粉、辣椒粉等。

5、重庆烤鱼怎么做呢？下面将详细介绍重庆烤鱼的做法：步骤1：大蒜剥成蒜瓣，干辣椒用干净的湿布擦干净，香芹洗净控干水分。步骤2：把香芹切成寸段，洋葱切丝。步骤3：鲫鱼去鳞、腮、和内脏清洗干净。

1、冷水浸泡排骨，冷水下锅，煮沸，捞出排骨。锅中做水，把花椒，大料，姜，葱，香叶，桂皮，下锅煮沸，加上排骨一起煮。

2、刀鱼切段用料酒生抽少许盐腌制十五分钟 2排骨焯水后清水炖煮至八分熟 3油锅熬糖，放葱段姜片蒜瓣大料炒香 4下排骨翻炒上色，倒入少许老抽生抽香醋继续翻炒，然后加入炖排骨的清汤大火烧开，小。

3、冷水浸泡排骨，冷水下锅，煮沸，捞出排骨！简称：抄一下，嘻嘻。2。