炸汉堡面包的做法？
1，准备洋葱，牛肉馅，香菇，芝士，汉堡面包坯，生菜，西红柿，沙拉酱、番茄酱、食用油、生抽、黑胡椒粉，盐。
2，洋葱切末挤出水分后加入食盐，香菇切丁加生抽、黑胡椒粉，与牛肉馅搅拌上劲。
3，锡纸刷油后放入牛肉馅，表面也可以稍微刷一点油会香一些，空气炸锅180度烤15分钟后翻面，继续180度烤10分钟，在最后一分钟时放上芝士片。
4，面包底坯刷番茄酱、沙拉酱，放生菜、烤好的牛肉与芝士、西红柿片，另一个面包坯同样刷酱后盖在最上面。
汉堡肉炸不熟吃了怎么办？
在店里买到没熟的食品可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的时，赔偿金为一千元。
依据相关法律规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
炸汉堡用什么油最好？
棕榈油最好。
炸汉堡肉专用的油就是棕榈油。
大多数的人都是用这种油来做的，是从东南亚地区进口的。但是价格也不是很贵的。棕榈油的妙用对于肉类来说，不仅能增加肉品的韧性，也能锁住其水份，使其滑嫩、Q弹，于是，用以橄露Gallo经典特级初榨棕榈油尝试着做了这款小食，味道着实不错。
都是市面上卖的大豆油和色拉油，目前，在肯德基店铺当中，炸的鸡块，鸡翅，鸡腿，汉堡用的油都是市面上售卖的大豆油和色拉油，这些油100%都是可以安全放心使用，因为每次都会有工作人员进行抽检，一旦不合格，他们将明年最高的罚款，所以没有其他的油
起酥油
汉堡店有很多食品都是油炸的，薯条，鸡腿，鸡翅，鸡排，火腿肠等。使用的起酥油未加热之前是白色固体，冷却之后和平时常见的食用油颜色差不多，其特点是渗透能力比较强，炸制时非常高效，食品酥脆可口，而且可以长时间反复使用，在汉堡，炸货店广泛使用。
一般最好用含饱和脂肪酸较多的油,因为饱和脂肪酸含量高的油脂,稳定性会更好,不容易被氧化,高温油炸时,比较不容易产生过多的有害物质。
一般来说,动物性油脂会比植物性油脂的饱和脂肪酸含量要高一些,比如猪油、牛油、等。
汉堡肉可以复炸吗？
汉堡肉可以复炸。复炸是指将已经炸熟的食物再次放入热油中炸制，以增加食物的酥脆度和价值。汉堡肉可以在高温下复炸多次，直到达到所需的程度。不过，复炸需要严格控制火候和时间，以避免食物过度炸制或炸焦。
