河南焖面的做法？
首先就是把番茄炒出汁，然后再放入肉和豆角翻炒均匀之后，把汁盛出来一部分，把面条放进锅里去焖十分钟，等到锅里的汤汁烧了之后再把盛出来的汤汁倒进去，再焖五分钟就可以出锅了
河南素焖面的正宗做法？
2、锅里热油，下土豆胡萝卜煸一下，加辣酱等调味料（糖不要多放，土豆本身有甜味）。
3、炒香后加少量水（没过菜即可）。
4、水沸后吧面轻轻的抖一下使其尽量松散的铺在菜上，等汤汁收干，面也就蒸熟了。翻拌一下，盛在放了黄瓜丝的碗里。
面条（生）200克猪肉300克豆角200克
豆角切稍微长一点，蒜姜辣椒都切好
油热放进去，烹出香味即可
香味儿出，放肉，炒约一分钟，放适量盐，胡椒粉，酱油，再炒约一分钟
肉翻炒两三下，就可以放豆角，一起炒约一分钟
在菜锅放约两碗水的样子，不需要完全淹没菜，然后直接把湿面条放在菜上，盖上盖子，注意，放上去不要用筷子搅动面条
焖约15分钟，打开锅盖，将面条翻一下，下面的沾上了酱油，上面的没有沾，可以用筷子把面条松一松，觉得面太白可以再撒一点酱油，拌匀。然后小火再焖约五分钟即可。
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
河南焖面家常做法有哪些？
焖面我们家几乎是隔天要吃的面食，汤面你可以吃一碗，这个焖面配上大蒜能吃两碗，真是美味😄孩子大人都爱吃的面食。
我是河南人，喜欢做面食，河南焖面在我们那还是非常有名的，我的做法很简单分享给大家。
先把生面条上锅蒸熟，大概15分钟
蒸面条的时间把配菜准备下，我一般放的是豆芽，四季豆，牛肉，菠菜。这些菜放在一起炒下，生抽，老抽，盐这些调料就可以了，加入足量的水够拌面条的。
把蒸熟的面条放在炒好的菜汤里，面条拌散，盖上锅盖，小伙慢慢焖，中间打开翻下，直到汤汁被面条吸收入味，面条不粘，就可以出锅了
焖面是汉族传统小吃，生面或者熟面都行
葱蒜辣椒，猪肉，猪油比正常炒菜多点，花椒、酱油爆锅，加入豆角，土豆翻炒，加入清水，没过菜，加耗油，盐比炒菜多些（一勺半，平时一勺），鸡精。炖15分钟。加入半干面，2个人吃2股就能吃饱。把面放在菜上面，焖5分钟出锅。期间水少了可随时加水。出锅前拌一拌，让面吸收汤汁。
