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自家火锅底料制作方法
做法：牛骨剁成小块，放入锅中熬煮，水开后浮去血沫（一般撇3-4次），后倒入高压锅中，加入老姜，加几滴醋，盖上盖子煮透。煮好的牛骨汤出锅去渣，加入食盐，味精调味后当作火锅之汤底用。
自制火锅底料 1 .熬火锅油。把油倒入锅内，放入姜、大葱、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、丁香等其他香辛料，用小火熬四十分钟。2 .熬汤。将骨头洗净，焯水，炖一个小时。不要放盐。3 .炒火锅底料。
入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
制作关键：炒底料的关键是选择好的原料，辣椒要选择优质红艳且少籽的二金条或灯笼椒。做糍粑辣椒时要先去掉辣椒籽，煮涨后控干水，再蒸约1小时再绞碎，这样做出来的火锅油才具有香辣红亮、香味回溢的特点。
火锅底料原料：葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等。
蛋糕放在火锅里面会化吗?
2、不会的。蛋糕和自热火锅不是互相相克的食物即使同时使用也不会产生不良后果。这儿蛋糕。不过如果蛋糕的奶油较多吃了，会不容易消化。
3、生日蛋糕可以加热吃。但是加热时需要把蛋糕上面的奶油刮下来，只加热蛋糕胚即可。奶油是不需要加热的，因为温度稍微高一点儿奶油就会融化，更别说加热了。如果生日蛋糕是从冰箱里刚刚拿回来的。
电饭煲蛋糕和煮粥的区别?
1、区别差不多，加热原理是一样的。煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。
2、区别不大，准确说电饭锅和电饭煲是一类物品，即使有区别也是不同品牌的电饭锅之间的差距电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
3、过程不同：煮粥模式的烹饪过程复杂，包括小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖粥补炊和锁水阶段。这些步骤有助于煮出口感糯软的粥。而煮饭模式的过程简单，包括大火加热、持续沸腾、焖饭补炊和锁水阶段。
4、用电饭锅做蛋糕，应该选择蛋糕间差不多40分钟就可以蒸好啦。做的过程中可以选择在电饭锅底下刷一层油，这样子不粘锅底。
5、过程不同 煮粥：煮粥要经历小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖粥补炊、锁水阶段。煮饭：煮饭要经历大火加热、持续沸腾、焖饭补炊、锁水阶段。
6、主要区别有以下几点：煮饭的功率比煮粥的功率要大。煮饭键用时比煮粥键用时短。煮粥按键适合煲粥，不容易溢出来，而用煮饭键可能会因为功率大而溢出来。
哈根达斯的冰激凌火锅怎么做?
1、鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味调节）。 2把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。）。 3将蛋黄和白糖搅拌均匀。
2、哈根达斯冰淇淋火锅就是将一小碗热巧克力或果酱浓汁炖在酒精炉上，煮几分钟见轻轻冒泡后，用小勺将冰淇淋或小块水果放进“火锅”里“涮”一下，蘸上巧克力或果酱浓汁的冰淇淋外热内凉，香甜可口。
3、哈根达斯冰淇淋火锅其实就是将巧克力和白巧克力酱分装，下面用小蜡烛加温使其融化。
4、“冰淇淋火锅”就是将一小碗热巧克力或果酱浓汁炖在酒精炉上，煮几分钟见轻轻冒泡后，顾客用小勺将冰淇淋或小块水果放进“火锅”里“涮”一下，蘸上巧克力或果酱浓汁的冰淇淋外热内凉，香甜可口。
5、用小蜡烛放在瓷“火锅”下面，待“火锅”内的巧克力浆开始溶解，就用水果，点心，冰淇淋球蘸食。祝开心。
